La Sicilia possiede una tradizione dolciaria antichissima. Grazie alle dominazioni straniere che nei secoli l’hanno abitata, la sua cultura gastronomica si è arricchita di ricette uniche per bontà e creatività. Uno degli ingredienti tipici del patrimonio culinario siciliano è la mandorla, alimento completo e nutriente che dona personalità e sapore ad ogni preparazione.